Sono queste
forse le zone emergenti, quelle spesso dimenticate dove la vigna è
stata per lungo tempo cancellata sostituendola ad altre coltivazioni
che apparivano più redditizie. Poi, improvvisamente, si è
scoperto le grandi potenzialità di queste terre ed è bastata
una concezione produttiva moderna e un adeguato investimento finanziario
per raccogliere i primi risultati positivi.
Le DOC delle Province di Caltanissetta
ed Enna
. Riesi DOC
Riesi
DOC
Zona di produzione: interessa l’intero territorio dei
comuni di Riesi, Mazzarino e Butera.
Tipologie:
. Riesi Bianco
. Riesi Rosso
. Riesi Superiore
. Riesi Rosato
. Riesi Spumante
. Riesi Vendemmia tardiva
Riesi Bianco
Uve consentite: concorrono alla realizzazione del vino Ansonica
(o Inzolia) e/o Chardonnay (minimo 75%) con l’eventuale aggiunta
di altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, autorizzati.
Gradazione minima: 11°.
Riesi Rosso
Uve consentite: concorrono alla realizzazione del vino Calabrese
(o Nero d’Avola) e/o Cabernet Sauvignon (minimo 80%) con l’eventuale
aggiunta di altri vitigni a bacca rossa, non aromatici, autorizzati.
Gradazione minima: 11,5°.
Riesi Superiore
Uve consentite: concorrono alla realizzazione del vino Calabrese
(o Nero d’Avola) (minimo 85%) con l’eventuale aggiunta di
altri vitigni a bacca rossa, non aromatici, autorizzati. Esiste anche
la tipologia Riserva, con invecchiamento obbligatorio di 3 anni, di
cui 1 in legno e 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Gradazione minima: 13°.
Riesi Rosato
Uve consentite: concorrono alla realizzazione del vino Nero d’Avola
(o Calabrese) (50-75%), Nerello Mascalese e/o Cabernet Sauvignon (25-50%),
con l’eventuale aggiunta di altri vitigni a bacca rossa, non aromatici,
autorizzati.
Gradazione minima: 11°.
Riesi Spumante
Uve consentite: concorrono alla realizzazione del vino le stesse
uve del Riesi Bianco.
Gradazione minima: 10,5°.
Riesi Vendemmia tardiva
Uve consentite: concorrono alla realizzazione del vino le stesse
uve del Riesi Bianco.
Gradazione minima: 18°.
I
Vini IGT
IGT SICILIA
L’Igt Sicilia, che vanta in ambito regionale la produzione più
consistente, ricade sull’intero territorio amministrativo delle
province di Agrigento, Caltanissetta, Catania, Enna, Messina, Palermo,
Ragusa, Siracusa e Trapani, ovvero sull’intero territorio siciliano.
Alla base di questa Igt vi sono i vini bianchi, rossi e rosati prodotti
con uno o più vitigni, a bacca di colore corrispondente, autorizzati
e/o raccomandati per le rispettive province siciliane.
