La Sicilia del Vino

Ci sono pubblicazioni con un valore che va ben oltre il loro spessore, il loro formato o il livello culturale che esse rappresentano; sono libri che sanno orientare e diventano punti di riferimento utili per impostare nuovi ragionamenti e generare nuove idee; una specie di “testata d’angolo” su cui costruire ipotesi comunicative diverse, che travalicano i confini della scrittura e idealmente tracciano un percorso che conduce alla scoperta di più ambiziosi obiettivi. Penso che anche questa “piccola” ma efficiente pubblicazione possa essere annoverata tra questi libri, rappresentando un primo passo verso l’integrazione del mondo del vino con il più complesso sistema siciliano.
E’ piacevole constatare come questa guida riesca a condurre il lettore verso un virtuale ma quanto mai affascinante viaggio in questa nostra terra di Sicilia. Una terra che ha imparato a raccontarsi e che sarebbe riduttivo identificare con un’etichetta o con una semplice bottiglia di vino; una terra che ha imparato a stregare gli appassionati enoturisti con percorsi sensoriali unici, che sanno interagire con splendidi itinerari archeologici, naturalistici e gastronomici che circondano i nostri splendidi vigneti.
Sfogliando queste pagine mi sono sentito orgoglioso nel constatare come tutto il movimento vitivinicolo siciliano abbia preso forza e dinamismo e come lo stesso offra, oggi, una più articolata visione d’insieme di questa terra di Sicilia, che si manifesta in borghi, castelli, oasi, riserve naturali o nell’opulenza di una gastronomia che diventa cornice perfetta delle stesse aziende vitivinicole.
Quindi un territorio poliedrico, indivisibile, dove al turismo, all’arte e alla cultura si mischiano i profumi dei vini di una Sicilia composita, nella quale si trovano tante altre “isole”, una diversa dall’altra e dove ognuna, a pieno merito, sa rappresentarle tutte.
Una Sicilia con tante realtà imprenditoriali che racchiudono un sistema di uomini, i quali, con il loro saper fare, hanno saputo non solo proporsi all’attenzione mondiale con grandi vini, ma hanno saputo anche far crescere i luoghi in cui operano e basta osservare i territori di Trapani o Messina, come quelli dell’Etna o delle Madonie, del Trapanese o dell’Agrigentino, di Pantelleria o di Salina.
È in questo continuo alternarsi di saperi e sapori che viene esaltata la bio-diversità che caratterizza ogni angolo di questa isola attraverso la quale si sono create delle opportunità che, una volta sviluppate, potranno costruire i presupposti per far innamorare sempre più chi si lascia sedurre dalla Sicilia.