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Una strategia di filiera per la promozione |
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Servirà a sensibilizzare i consumatori all’acquisto di prodotti siciliani |
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PALERMO (8 febbraio 2008) - Servirà a sensibilizzare i consumatori all’acquisto di prodotti ottenuti esclusivamente con il grano duro di Sicilia. Invoglierà alla scelta della qualità, della salubrità e della garanzia dell’origine. Metterà in moto importanti progetti, all’interno di un programma quadro, volti alla qualificazione del nostro grano duro, dei suoi derivati e dell’intera filiera. Questi gli obiettivi per i quali è stato siglato un singolare protocollo d’intesa tra il consorzio Crisma e i panificatori delle province siciliane. «Un’occasione – dice Sandro Puglisi, presidente di Crisma – per integrare gli operatori principali delle fasi di trasformazione». Così dall’1 gennaio 2008 ogni panificio aderente sarà riconoscibile dal consumatore grazie |
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all’esposizione di un manifesto riportante la scritta “Il pane più buono è fatto col miglior grano”. Oltre a esporre il marchio “Prodotto con grano duro di Sicilia” i sottoscrittori potranno ottenere la certificazione di filiera di cui Crisma è già in possesso. «Se da un lato l’integrazione verticale e orizzontale tra gli operatori – commenta Puglisi –, da molti ambita ma da pochi raggiunta, è un’enorme difficoltà, dall’altro rappresenta il vero punto di forza per raggiungere gli obiettivi comuni e superare le logiche individualistiche tipiche della realtà siciliana». |
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Testata dell'assessorato delle Risorse Agricole e Alimentari - Regione Siciliana - Pubblicazione ex L r. 73/77 art. 4, c. L - Registrazione al tribunale di Palermo al numero 4 del 13/01/2005 - Iscrizione al registro degli operatori delle comunicazioni (Roc) al numero 12447. Testi e foto pubblicati potranno essere utilizzati previo consenso e citando la fonte. |  |
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