fronte dell’aumento delle superfici nazionali dedicate al frumento, viene sottolineato, è attesa una contestuale riduzione delle semine ad orzo. Per quest’ultimo, infatti, gli investimenti avrebbero fatto segnare una contrazione del 12,8%, scendendo attorno a quota 295 mila ettari complessivi. Nel dettaglio territoriale, viene riferito, i dati di quest’anno confermano la tendenza «a un consistente ampliamento delle superfici a frumento duro nelle regioni del Nord, con incrementi più evidenti in Veneto, Piemonte, Lombardia ed Emilia Romagna. Un fenomeno comunque accompagnato da una forte espansione delle semine anche nelle aree più tradizionali del Sud, in particolare in Puglia e Sicilia». L’aumento del grano tenero è invece riconducibile esclusivamente ai progressi registrati al Nord, in prevalenza in Emilia Romagna e Piemonte, mentre il calo delle superfici ad orzo ha riguardato tutte le regioni, ad eccezione della Sardegna.