aumento riguarda la barbabietola da zucchero, coltivata soprattutto nel Nord Europa, i cui maggiori produttori sono Francia e Germania. È previsto anche un aumento della produzione del granoturco del 20% rispetto al 2007 e del 9,5% rispetto ai cinque anni passati, con una crescita considerevole in Romania (+122%), Bulgaria (+193%) e Ungheria (+94%), Paesi che hanno sofferto la siccità l'anno scorso. Le previsioni per l'Italia e la Francia, che sono i maggiori produttori di mais, mostrano una crescita produttiva rispetto ai cinque anni passati. Per quanto riguarda la produzione totale di grano, anch'essa é in aumento del 10,4% rispetto al 2007 con 141 milioni di tonnellate. Si stima poi che, nel 2008, l'area per le coltivazioni dei cereali dei 27 Paesi Ue sia aumentata del 5% rispetto al 2007. Le stime per il 2008 intervengono dopo un 2007 segnato da una produzione mondiale in declino, situazione che aveva causato un forte incremento dei prezzi dei prodotti alimentari contribuendo alla crescita dell'inflazione.