sottolinea come la ripresa della produzione cerealicola sia per lo più avvenuta nei Paesi industrializzati, dove gli agricoltori erano meglio attrezzati per rispondere ai prezzi sostenuti. La capacità di risposta dei Paesi in via di sviluppo, al contrario, è stata molto limitata a causa della ristrettezza a livello dell’offerta. «Il forte rialzo dei prezzi registrato nel 2007/2008 – si legge nel rapporto – ha fatto aumentare il numero delle persone sottonutrite nel mondo che si attesta intorno ai  923 milioni». Nella maggior parte dei Paesi a basso reddito, prezzi alimentari internazionali più bassi non si sono finora tradotti in prezzi più bassi a livello nazionale. «C’è il rischio reale – osserva Concepcion Calpe, economista senior della Fao tra le autrici principali del rapporto – che, come conseguenza della difficile situazione in cui versa l’economia mondiale, la gente sarà costretta a ridurre il proprio consumo alimentare e il numero dei sottonutriti potrebbe così aumentare ulteriormente». Per riuscire a soddisfare il fabbisogno alimentare di una popolazione mondiale che per il 2050 sarà di oltre 9 miliardi di persone, rispetto ai sei miliardi attuali, «la produzione globale di cibo per quella data – conclude il rapporto – dovrà quasi raddoppiare».