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Pasta fresca, consumi aumentano del 6% |
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Il fatturato dell’ultimo anno si aggira attorno ai 600 mln |
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ROMA (14 febbraio 2008) - Accelera in Italia il consumo di pasta fresca. Secondo alcune stime Cna-Coldiretti nello scorso anno l’incremento si sarebbe attestato intorno al 6%, passando in quantità da 118 a 125 mila tonnellate. Importante anche il giro d’affari, il quale, pur riguardando circa l’8% dei consumi di pasta complessivi, avrebbe raggiunto la soglia dei 600 milioni di euro. La buona performance di questo settore particolare della filiera agroalimentare italiana, che è stato sottolineato nel corso di un convegno, dovrebbe favorire «l’italianità del prodotto, proseguendo così il lavoro svolto finora in questo ambito da un progetto varato 2 anni fa da Cna e Coldiretti (in collaborazione con il ministero delle |
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Politiche agricole)». Soddisfatti i protagonisti del progetto, che, come spiega il responsabile economico della Coldiretti, Pietro Sandali, «è in scadenza ma spero che possa continuare, soprattutto perché grazie a esso si potranno migliorare gli sviluppi futuri del settore, puntando su una migliore omogeneità e certificazione del prodotto». Sulla stessa linea il segretario generale della Cna, Giancarlo Sangalli: «L’iniziativa portata avanti con la Coldiretti è significativa per le politiche della filiera agroalimentare italiana. Ora è necessario fare uno sforzo per migliorare la reperibilità di grano italiano, approfittando anche dei buoni risultati raggiunti sul fronte dei consumi, in crescita diversamente da quanto sta facendo registrare il comparto della pasta secca». Positivo anche il giudizio di Rosario Trefiletti, presidente di Federconsumatori: «Condivido l’iniziativa, soprattutto perché sviluppa i prodotti nel rispetto della qualità, del territorio e della sicurezza. Noi – conclude – dobbiamo sforzarci di essere buoni competitori non sui costi ma sulla qualità». |
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