altre tre province nei prossimi mesi. Tanti gli obiettivi dell’intesa a partire dalla realizzazione di una serie di attività volte a favorire l’aggregazione dei produttori siciliani alla valorizzazione, tutela e tipicizzazione dei prodotti ottenuti dalla trasformazione esclusiva di grano duro di Sicilia, anche mediante l’avvio dell’iter per il riconoscimento della denominazione d’origine protetta. «La valorizzazione della filiera cerealicola – afferma l’assessore La Via – è legata in maniera inscindibile alla capacità dei diversi operatori del settore di aderire ad un percorso comune e dagli obiettivi condivisi, all’interno del quale apportare la propria competenza. Il progetto avviato dal Consorzio Crisma è sicuramente ambizioso e non mancheranno le ricadute positive sia per gli operatori che potranno utilizzare nuovi strumenti per accrescere il valore delle proprie produzioni che per i consumatori che trovano nella certificazione di filiera una garanzia di origine e di salu0brità del prodotto».