mentre si riducono sostanzialmente anche quelli di pasta di semola che fanno registrare una riduzione del 4,3%, sulla base delle elaborazioni Coldiretti su dati Ismea Ac Nielsen relativi agli acquisiti domestici degli italiani nei primi nove mesi dell’anno. Una tendenza che rischia di coinvolgere anche i consumi di Natale poiché secondo Federconsumatori si stima un aumento del 9% del panettone e del 12% il pandoro. «Per superare in futuro le difficoltà di approvvigionamento sollevate dall’industria occorre – conclude l’organizzazione agricola – abbandonare comportamenti di acquisto speculativi sul mercato internazionale per scegliere la strada della programmazione di filiera, alla quale l’agricoltura italiana può rispondere positivamente grazie alla flessibilità introdotta con la riforma della politica agricola comune».