soggetti pubblici e privati che operano nel mercato di riferimento. Eletto a fine 2007 il presidente, Alba Milioto, nominata la “Deputazione di filiera” e il “Comitato tecnico”, non resta che partire con le prime rilevazioni. Secondo il regolamento del Borsino, la Deputazione sarà l’organismo che fissa le norme e sovrintende al funzionamento. Ne fanno parte i rappresentanti di tutti i soggetti della filiera cerealicola: dai produttori, attraverso i loro consorzi e le organizzazioni agricole di rappresentanza, agli stoccatori, ai commercianti, alle aziende sementiere, ai molitori, ai trasformatori artigianali e industriali, ai rappresentanti della grande distribuzione e ai consumatori. La rilevazione sarà effettuata dalla Camera di commercio di Enna con cadenza settimanale o quindicinale. Il comitato tecnico, invece, darà una quotazione periodica che deve rappresentare la valutazione media dei prezzi operati effettivamente sul mercato di riferimento per le merci di competenza. Sull’istituzione del borsino ha già espresso il suo consenso e la sua adesione la Borsa merci telematica italiana (Bmti), che pubblicherà i dati provenienti dalla regione. «Il borsino è stato costituito come un punto di riferimento per tutta la filiera, compresi i consumatori; come garanzia dei prezzi, ma anche a garanzia della qualità – afferma la Milioto –, servirà infatti a valorizzare il nostro grano e a differenziarlo dalla massa di frumento che arriva dall’estero, come  quello africano, spesso trattato con pesticidi». «La contrattazione avverrà in parte per via telematica – continua il presidente del Borsino –, e a tal fine si provvederà alla costruzione di un sito, e in parte attraverso le riunioni dei rappresentanti». «Siamo partiti con il grano – conclude la Milioto – ma è nostra intenzione allargare il raggio d’azione coinvolgendo anche gli altri settori dell’agroalimentare siciliano».

Gulino: «L'iniziativa nasce da un'esigenza reale

Liborio Gulino, da circa un anno è presidente della Camera di commercio di Enna; da lui è nata l’idea di far sedere attorno a un tavolo i soggetti rappresentanti della filiera cerealicola, mettendo così in moto la macchina organizzativa per costituire il Borsino regionale dei cereali. «Tutto è nato dall’aumento dei prezzi del grano nell’ultimo anno e dalle sollecitazioni ricevute dagli stessi produttori, che spesso hanno visto pubblicati su giornali e riviste dei prezzi che non corrispondevano a quelli di mercato». Gulino spiega che in realtà il Borsino risponde a una vera e propria esigenza, poiché «finora i prezzi divulgati si basavano su qualche telefonata fatta ad alcuni produttori». «Ci auguriamo che il Borsino possa lavorare anche in convenzione con l’assessoratoregionale all’Agricoltura, così come è avvenuto con la Borsa merci telematica per gli agrumi.