Stati uniti quest’anno contano di aumentare le esportazioni di 10 milioni di bushel a fronte di una produzione in calo rispetto all’anno passato, spingendo le scorte a livelli ancora inferiori. Anche le scorte di frumento sono destinate a ridursi. Per il dipartimento Usa dell’Agricoltura registreranno un calo di 1,2 milioni di tonnellate toccando quota 109,7 milioni, il livello più basso mai toccato nelle serie storiche (iniziate nel 1960). «Nel frattempo la domanda – si legge in una nota di Credit Suisse – continua a salire. Per quanto riguarda lo zucchero, poi, i prezzi nelle ultime settimane sono stati "sorprendentemente" sostenuti». Si tratta però di movimenti essenzialmente speculativi, spiegano gli analisti, sottolineando che «non ci sono cambiamenti reali nei fondamentali». «Il surplus di offerta – concludono – nel medio periodo è destinato a ridursi a causa della crescente domanda di bioetanolo, ma non registrerà riduzioni significative nell’arco del prossimo biennio».