miele nel 2007. Metà del miele acquistato dal nostro Paese è di origine europea, soprattutto dalla Germania; tra i fornitori fuori dall’Unione europea, il nostro principale fornitore,  l’Argentina, perde quote di mercato e passa da 7.632.903 kg del 2006 a 5.936.754 kg del 2007; mentre Brasile e Cina escono completamente di scena. Messico e Croazia sono gli unici Paesi extra europei che aumentano gli scambi alle nostre dogane. L’export di miele italiano, rileva la Fai, «è in chiaro recupero e tocca, nel 2007, i 3.884.024 kg. Un segnale di speranza per i produttori italiani più intraprendenti il cui miele ha un costo medio di 2,93 euro/kg, quasi il doppio di quanto viene loro pagato dai clienti italiani. Il 90% dell’export italiano ha destinazione europea, ma è in continuo incremento l’export di miele italiano destinato a Svizzera e Giappone, gli sbocchi più importanti sul mercato extra europeo. Di rilievo le quotazioni del miele italiano sul mercato del Sol Levante, dove i buyer non hanno esitato a pagare 5,00 euro/kg. Sembra essere questa – concludono gli apicoltori – la nuova via del miele di elevata qualità».